« Nos vins sont signés par leur terroir »

Sur ce vignoble d’un âge moyen de cinquante ans, les rendements sont faibles.
Au Grenache, cépage majoritaire à SAINT DAMIEN viennent s’associer mourvèdre, cinsaut et syrah sur les terroirs de GIGONDAS.
Sur l’appellation CÔTES DU RHONE, carignan, cinsaut, syrah, et viognier, se conjuguent aux vieilles parcelles de grenache.

La diversité des sols sur l’appellation GIGONDAS permet l’élaboration de la TRILOGIE Saint Damien :


Cuvée CLASSIQUE VIEILLES VIGNES (sol caillouteux et dépôts torrentiels).


Cuvée La LOUISIANE (alluvions anciennes rouges et cailloux éclatés).


Cuvée Les SOUTEYRADES (sol argileux).


Les CÔTES DU RHONE Saint DAMIEN situés sur l’Appellation PLAN DE DIEU et la commune de VIOLES fournissent au Domaine les Cuvées VIEILLES VIGNES (cailloutis calcaires du PLAN DE DIEU) et LA BOUVEAU (alluvions fluviatiles).


Carte de l’Appellation GIGONDAS

  Domaine Saint Damien - Joël Saurel  
     
    Domaine Saint Damien - Joël Saurel  
       
      Domaine Saint Damien - Joël Saurel  
       
© Domaine Saint Damien 2009 - Crédits